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■FROM EMI
魚屋さんにいさきがたくさん並ぶ季節になりました。 いさきの姿煮、圧力鍋でショウガと白髪ネギといっしょに酒蒸しにして、胡麻油とお醤油のタレをまわしかけます。再び白髪ネギを大量(1本分)のせて出来上がり!旬のお魚をシンプルに蒸すのも大好きー。 山芋と黒豆納豆揚げですが、山芋をおろして納豆と納豆のたれも混ぜ、海苔で巻いて揚げます。揚げたてが美味しいので、最後に作りました。怪獣たちに好評で、食べ始めて2分でなくなってしまった。次回は、倍量つくろう。。。 - いさきの姿煮 - 山芋と黒豆納豆揚げ - 水菜とカブのサラダ - ごはん、お味噌汁(えのき、豆腐)
by shihoemi
| 2006-04-29 21:00
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