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■FROM EMI
今日はどうしても一日家にいないといけない用事があって。なぜか6時台にSHIHOと交信していたら、気がついたらSHIHOが遊びにきていました(謎)。 ということで、会合も含め、ランチ&スイーツ。 しほがフィンランド料理とパンを作ってきてくれて、フランスパンも買ってきてくれました!サンキュー!!めちゃおいしいのー。しつこいようだけど、しほ、レシピおくってね。 - フィンランド料理(豚バラ、じゃがいも、豆、タマネギの煮込み料理) - サラダ(水菜、セロリ、赤ピーマン) - 三つ子パン、ポンパドールのフランスパン - ミルクスープ スイーツはこちら。 抹茶の風味と、黒糖の入ったクリーム!! 最近、こういうの食べていなかったから、食べたかったんだーーー。 ごちそうさまでしたーー。 *業務連絡 正式名称よかったら教えてね SHIHO へ □FROM SHIHO 正式名称は『赤インゲン豆と豚肉のトマト煮』でございます。2005年5月8日のgreedy diningをご参照くださいませ。 #
by shihoemi
| 2006-04-14 20:49
| daily
□FROM SHIHO
お野菜の宅配で届いたり、先日の買い物で買い込んだりしたおかげで、冷蔵庫の中が春野菜でいっぱい。というわけで、春野菜メニュー。 まずは「子羊と春野菜のナヴァラン」。ほとんど野菜のスープで煮込むから、香りが良くてさっぱり。お野菜は新玉ねぎ、新人参、マッシュルーム、そら豆。ラムは我が家で時々登場するのだけれど、いつもステーキばかり。たまにはこんなメニューも良いね、と。他にもラムを煮込むレシピが載っていたから、次回はそちらに挑戦予定。 それからクスクスを添えて。ル・クルーゼのレシピでレーズンを入れたらまたひと味違って美味しかったよ。クスクスはおとなりのレシピ、「子羊のクスクス」に載っていたのだけれど、見ていたら食べたくなってしまった(笑)。 もう一品は「春野菜の炒めもの」。緑野菜がを何にしようとやはり同じくル・クルーゼのレシピを眺めていたら発見。お野菜はアスパラ、いんげん、さやいんげん。偶然すべてが冷蔵庫にあった!簡単だけれど野菜がいっぱい取れるレシピでお勧め。 #
by shihoemi
| 2006-04-12 23:31
| daily
怪獣が寝静まっているときは、冷蔵庫の整理もはかどる。
生クリームの期限が明日までだ! ということで、仕方ない。なにかお菓子をつくらなくては(いや、甘いものを食べたいから生クリーム買ったのだった...)。 プリン。カラメルソースは作らずに、メイプルシロップをかけるだけでもおいしい、と書いてあって。時間短縮になるぞ、とコレにしました。食べていないので、味は謎。 #
by shihoemi
| 2006-04-05 22:33
| sweets
□FROM SHIHO
子どもが食べられる食材の代表でもあるからだけれど、わたしの好きな根菜はやっぱり登場回数が多い。で、かぼちゃもそのひとつ。いつもただ煮ることが多いけれど、今回は『ル・クルーゼ』のレシピを参考にすりごまを和えてみた。これが大好評。もっと早くから試してみればよかった。 それからレバニラ。今回、栗原はるみさんのレシピを見ていたら、しめじとサヤインゲンが入っていることを知ってびっくり。ちょうど先週のらでぃっしゅぼーやでしめじとインゲン(大きめのモロッコインゲンだけれど)が届いたところ。というわけで、入れて作ってみたら、これまた美味しい。レバニラといえば、レバー+ニラにあとはもやしを入れることが多かったのだけれど、このレシピの方が水っぽくなりすぎなくて良いみたい。 メニュー *かぼちゃの胡麻煮 *レバニラ *トマト *ワカメと卵のスープ 食べ始めて、納豆を出すのを忘れていたことに気付いた。こんなことばかり(笑)。 #
by shihoemi
| 2006-04-02 23:59
| daily
■FROM EMI
今夜は、SHIHO家&EMI家合同鍋大会。 だいぶ春に近づいて来て、鍋もシーズン終盤に。大好きなメンバーで、これはカニを食べなくては、と思ったものの、良いカニがなくって(これまたシーズン終盤ね)、急遽海鮮鍋になりました。サーモン、タラ、白子、ホタテ、大根、白菜、春菊、ネギ、舞茸、ブナピー、椎茸、えのき。EMIが魚担当、SHIHOが野菜担当の買い出し。きのこ狂たちのためにこんなにたくさんの種類のきのこをありがとー SHIHO(笑)。 デザートはもちろん別腹で。ベリーがいっぱいのっかっているチョコ味のシフォンケーキにしました。アツアツのコーヒーといっしょに一気に。 時間がさかのぼってしまうけれど、、、 お昼は、SHIHO特製ピザをごちそうになりました。 大きな4枚=生ハム+野菜(パプリカ、玉ねぎ、茸、オリーブetc...)とアンチョビ+野菜(同)。ピザストーンで焼いたので、生地がカリカリ!!EMIのオットは、カリカリピザが大好きなので大喜びでした。ワイワイキャーキャー言いながら作ったピザ、楽しかったし、とっても美味しかった!!またごちそうしてね。むふふ。 おなかがすいていたので、写真を撮るのを忘れてしまった!!(しまったーー) #
by shihoemi
| 2006-03-12 23:58
| party
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